Creare cibo dall’elettricità – La sfida per combattere la fame nel mondo

Sembra qualcosa di fantascientifico. Creare cibo partendo da una manciata di proteine semplici, attraverso un processo alimentato da energie rinnovabili. Eppure è quanto si sta cercando di ottenere, grazie al progetto Food From Electricity, che vede la collaborazione tra l’ Università della Tecnologia di Lappeenranta (LUT) ed il Centro di Ricerca Tecnico della Finlandia (VTT).…